Sempozyum Hakkında

Toros Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından 27.08.2025 tarihinde Toros Üniversitesi 3. Kahve Sempozyumu düzenlenecektir.

Tropikal iklimlerde ve dağlık platolarda yetişebilmesine karşın, kahve dünyanın her yerinde tüketimi en yaygın olan içeceklerden biridir. İlk olarak Etiyopya’da bulunan kahve çekirdeklerinin su ile fermente edilmesiyle ortaya çıkan kahvenin uyarıcı etkisi de çok eski zamanlardan beri bilinmektedir.

Alanında bir ilk olan sempozyumun üçüncüsü 27 Ağustos 2025’te online olarak düzenlenecektir. Sempozyum kahvenin dünyada ve Türk gastronomi kültüründeki yerini bilimsel düzeyde irdelemek açısından önem taşımaktadır.

Sempozyum Başkanı
Prof. Dr. Bahar TANER

Zooma giriş için yukarıdaki zoom linkine tıklayabilir "güncellenecek" bu bilgileri kullanarak giriş yapabilirsiniz.

**İşaret dili ile sunumların yapılacağı ekrandan Sempozyumu takip edebilmek için sunucunun bulunduğu ekranı sabitlemeniz gerekmektedir.